Gaspacho au sorbet de concombre
Body:
A savourer.
Etapes:
Pelez le concombre, les couper en morceaux et les passer mixeur avec le sel de céleri et le poivre.
Faire bouillir l'eau et laisser cuire 2 minutes. Verser le sirop dans la purée de concombre, e mélanger.
Mixez tomates, poivron, oignon, jus de citron et vinaigre balsamique pour obtenir une soupe épaisse.
Ingrédients:
1 concombre
20 cl d’eau
30 g de sucre en poudre
Sel de céleri
8 tomates très mûres
1/2 poivron rouge
1 oignon
12,5 cl d’huile d’olive
12,5 cl d’huile d’olive
2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
Le jus d’un citron, sel, poivre
Temps de préparation:
20
Prix par personne:
7.00
Photo de la recette:
