Plâts principaux

Gnocchis à la courge, sauce mandarine et parmesan
Photo de la recette:
Corps:

Une super recette de gnocchi à déguster.

Etapes:
  1. Préparer les gnocchis.
  2. La sauce : faire chauffer dans une petite casserole la demi-crème et ajouter du parmesan râpé
  3. Faire cuire les gnocchis.
  4. Finir la sauce en ajouter la crème pour sauce, réchauffer et napper les gnocchis avant service. Il ne reste plus qu’à déguster.
Ingrédients:
400g de pomme de terre à chair ferme, Environ 160g de farine blanche tamisée, 1 jaune d’œuf, Poivre, noix de muscade, sel, 1 cuillière à soupe rase de parmigiano fraîchement râpé, 1 petit morceau de courge, coupé en petits morceaux, blanchis, 1dl de demi-crème, 1dl de crème pour sauce, Parmesan fraîchement râpé, 1 mandarine, Sel, poivre et coriandre en graine Sel, poivre et coriandre en graine
Prix par personne:
8.00
Temps de préparation:
20
Gratin de poisson surprise
Photo de la recette:
Corps:

Waouh, quel gratin !

Etapes:
  1. Epélucher les pommes de terre et les cuire dans de l'eau sallée.
  2. Ajouter le lait et le beurre et en faire une purée.
  3. Incorporer le jaune d’œuf, ajouter du sel et du poivre, ainsi que de la noix de muscade.
  4. Incorporez le fromage râpé dans la purée.
  5. Déposez les filets de poisson dans 4 plats
  6. Faites cuire brièvement les épinards et éliminez le liquide superflu en pressant les épinards.
  7. Disposez les épinards sur le poisson.
  8. Terminez avec la purée.
  9. Cuire au four 20 minutes à 180°C.
Ingrédients:
750 g de pommes de terre farineuses, sel et poivre, un trait de lait, un morceau de beurre, un jaune d’œuf, noix de muscade, 100 g de fromage râpé, 600 g de filet de poisson (p. ex. sébaste, colin ou cabillaud), 800 g d’épinards, huile d’olive
Prix par personne:
9.00
Temps de préparation:
10
Lasagne aux légumes
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Corps:

Une lasagne, c'est toujours un régal ! Un grand plat de délicieux légumes, des feuilles de pâte et du haché… Une couche de fromage… et c’est prêt !

Etapes:
  1. Cuire l'oignon dans l'huile d'olive.
  2. Ajouter la viande et cuir.
  3. Ajoutez l'ail au mélange et ajouter de vin, laisser cuire. Ajoutez les légumes.
  4. Ajouter à la sauce des épices et le cube de bouillon.
  5. Mettre un peu de sauce dans le fond d'un plat, ajouter quelques feuilles de lasagne.
  6. Alternez les feuilles de pâte, la sauce et la crème.
  7. .
Ingrédients:
huile d'olive , 1 oignon, finement haché, 400 g de haché mélangé ou de haché de poulet , 2 gousses d'ail, finement hachées , un filet de vin rouge , 2 carottes, en rondelles , 1 poivron rouge, finement coupé , 1 fenouil, finement coupé, 250 g de champignons, finement coupés , 1 litre de sauce tomate , poivre, sel et origan , 1 cube de bouillon de bœuf , 1 botte de basilic , 250 g de feuilles de lasagne, une petite boule de mozzarella, en tranches, 2 dl de crème et 75 g de fromage râpé
Prix par personne:
11.00
Temps de préparation:
20