Gnocchis à la courge, sauce mandarine et parmesan
Photo de la recette:
Une super recette de gnocchi à déguster.
Préparer les gnocchis.
La sauce : faire chauffer dans une petite casserole la demi-crème et ajouter du parmesan râpé
Faire cuire les gnocchis.
Finir la sauce en ajouter la crème pour sauce, réchauffer et napper les gnocchis avant service. Il ne reste plus qu’à déguster.
Ingrédients:
400g de pomme de terre à chair ferme
Environ 160g de farine blanche tamisée
1 jaune d’œuf
Poivre, noix de muscade, sel
1 cuillière à soupe rase de parmigiano fraîchement râpé
1 petit morceau de courge, coupé en petits morceaux, blanchis
1dl de demi-crème
1dl de crème pour sauce
Parmesan fraîchement râpé
1 mandarine
Sel, poivre et coriandre en graine Sel, poivre et coriandre en graine
20
Prix par personne:
8.00