Gratin de poisson surprise
Photo de la recette:
Waouh, quel gratin !
Epélucher les pommes de terre et les cuire dans de l'eau sallée.
Ajouter le lait et le beurre et en faire une purée.
Incorporer le jaune d’œuf, ajouter du sel et du poivre, ainsi que de la noix de muscade.
Incorporez le fromage râpé dans la purée.
Déposez les filets de poisson dans 4 plats
Faites cuire brièvement les épinards et éliminez le liquide superflu en pressant les épinards.
Disposez les épinards sur le poisson.
Terminez avec la purée.
Cuire au four 20 minutes à 180°C.
Ingrédients:
750 g de pommes de terre farineuses
sel et poivre
un trait de lait
un morceau de beurre
un jaune d’œuf
noix de muscade
100 g de fromage râpé
600 g de filet de poisson (p. ex. sébaste, colin ou cabillaud)
800 g d’épinards
huile d’olive
10
Prix par personne:
9.00